蠔油炒花蛤

蠔油炒花蛤簡單快手、鮮美下飯，家人都很喜歡。

用料  

蠔油炒花蛤的做法  

1. 花蛤洗淨，鍋中放水燒開，放花蛤煮至開口。

2. 撈出花蛤清洗乾淨備用(我是用流動的水一個個沖洗，還把裏面那坨黑黑的東西捏掉了😂左下圖)。

3. 姜、蒜洗淨拍碎，葱切小段、辣椒切圈。

4. 熱鍋放油燒熱，下姜、蒜碎炒香。

5. 放入花蛤翻炒均勻。

6. 加蠔油、生抽、一點點鹽。

7. 翻炒均勻。

8. 放入葱段、辣椒。

9. 翻炒均勻，嚐嚐味道。

10. 裝盤開吃。

小貼士

如果口味比較清淡的話就不需要加鹽了