好吃的粉蒸肉(江西版本)

為了這道菜預謀了很久的做法，這次做的入口即化，我喜歡這種口感，吃起來也沒那麼油膩，如果不喜歡入口即化的口感，可以少蒸些時間。

用料  

好吃的粉蒸肉(江西版本)的做法  

1. 1.挑選三層的五花肉最佳，在超市買了1斤。 2.五花肉切塊，4cm寬左右                                             3. 放入少許鹽，生抽，蠔油，五六片薑片，與五花肉攪拌均勻，為了更入味，放置1個小時或更久點時間。                                              4.趁醃製的時間，洗土豆削皮，切塊，厚度2cm左右(只要覺得能熟，可以切更厚)，切好的土豆片在盤中鋪好。                                    5.五花肉醃好後，分次倒入蒸粉，使每塊五花肉均勻的沾到粉，我喜歡厚些粉，吃起來解膩。                                                                  6.上鍋蒸2小時，能夠入口即化，不喜歡這種綿感，可以少蒸些時間

2. 蒸好後

3. 吃到一半的