蘿蔔燒魚是兒時母親經常做的一道菜，特別是冬天吃剩下得半盆魚，隔天吃那個魚凍超級鮮美好吃。
用料
| 蘿蔔 | 半根 |
| 生抽 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 葱 | 適量 |
| 姜蒜 | 適量 |
| 鰱魚 | 半條 |
蘿蔔燒魚的做法
菜場買鰱魚讓殺好切塊，回家用油煎，會有點散沒事，然後沿着鍋邊淋點料酒，放老抽，生抽，放葱薑蒜，加水沒過魚塊2釐米，水開後放入蘿蔔片，放白胡椒粉一點點，加適量鹽嘗味道，不蓋鍋蓋煮7-8分鐘，湯要留3分之一，收鍋前淋少許醋，然後散上葱花裝深點的盤子。
小貼士
放點醋更增味更香
蘿蔔燒魚
菜譜
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