這個絲滑巧克力奶想做很久了。有多久呢,從去年冬天直到今年春末,眼看夏天就要來了。今天的春天氣温忽上忽下,下的時候居多,冷風冷雨的時候喝一杯巧克力奶多舒服啊。於是草莓奶過後,終於對巧克力奶下手了。
用料
牛奶 | 600克 |
淡奶油 | 100克 |
糖 | 20克 |
黑巧克力(72%) | 70克 |
可可粉 | 20克 |
小美版絲滑巧克力牛奶的做法
1. 淡奶油100g,糖20g。設定5分鐘/100度/速度小勺。
2. 放入黑巧碎塊、可可粉和100g牛奶。5分鐘/80度/速度2。
3. 加入剩餘的500g牛奶。想喝冷的就2分鐘/速度2,混合即可。想喝温熱的,可以5分鐘/60度/速度2混合。