最佳素菜之香菇炒油菜的最好吃做法
用料
| 油菜 | 200克 |
| 香菇 | 100克 |
| 大葱 | 4cm |
| 蒜 | 2瓣 |
| 雞精 | 1克 |
| 香油 | 2滴 |
| 鹽 | 4克 |
| 糖 | 1克 |
| 澱粉 | 6克 |
最佳素菜之香菇炒油菜的最好吃做法的做法
準備香菇和油菜300克 比例為1:2
![最佳素菜之香菇炒油菜的最好吃做法的做法步驟圖 第2張]( "最佳素菜之香菇炒油菜的最好吃做法的做法步驟圖 第2張")
葱、蒜切末，油菜對半切開，香菇切成片
焯3分鐘，清水大火燒開，放香菇，焯好撈出瀝乾
再放油菜，焯一下，迅速撈出控水![最佳素菜之香菇炒油菜的最好吃做法的做法步驟圖 第3張]( "最佳素菜之香菇炒油菜的最好吃做法的做法步驟圖 第3張")
熱鍋下油，下葱蒜，爆香
放油菜，香菇，炒勻
加調料汁，熬汁勾芡
淋香油，拌勻出鍋（具體烹飪時長調味寶app或調味寶小程序可見）![最佳素菜之香菇炒油菜的最好吃做法的做法步驟圖 第4張]( "最佳素菜之香菇炒油菜的最好吃做法的做法步驟圖 第4張")
在調味寶APP上可以對食材重量稱重，讓每道菜的食材與調料與佐料的配比達到完美
![最佳素菜之香菇炒油菜的最好吃做法的做法步驟圖 第5張]( "最佳素菜之香菇炒油菜的最好吃做法的做法步驟圖 第5張")
小貼士
如果食材重量不是300的倍數那就很難計算具體調料和佐料的用量，會導致口感有出入，建議使用調味寶智能調味機，調味機可以最大10KG食材稱重，讓食材與調料的配比精確到克，讓你做的每一道菜都堪比大廚）
