簡單家常•虎皮青椒釀肉

完美解決家裏小朋友或者個別家長挑食不吃青椒的問題！！青椒多棒！便宜又家常！美白長高！我愛青椒！ 野原新之助吃了都説好！！👍

用料  

簡單家常•虎皮青椒釀肉的做法  

1. 買不辣的青椒！！儘量挑選比較直直的
   
   

2. 把它們掏空！
   如圖☝技術不好的話直接把有籽籽的那頭切掉算了

3. 準備內餡！👇（參考各類詳細的餃子內陷配方也是一樣的～）
   1.豬絞肉+你喜歡吃的蔬菜碎（胡蘿蔔香菇等等等等）
   2.適量耗油+鹽
   3.一點胡椒
   4.一點姜粉（姜碎也行）
   5.一點芝麻油
   6.一點水
   
   大力順時針攪拌上勁！
   
   加雞蛋會讓肉餡聚在一起 口感更Q彈多汁 打個雞蛋在餡裏也很好吃的～我個人喜歡鬆散的內陷所以沒有加雞蛋～

4. 👆
   用筷子慢慢把內陷填塞到青椒裏面～
   不熟練的話要有點耐心 別把青椒戳破了

5. 加少許油 油熱開始煎青椒！！
   注意別燙到手！
   
   可以先像上圖裏一樣 先煎青椒口 把肉餡封印住！不封也行！
   
   
   

6. 把青椒煎至表皮有些焦黃 呈虎斑的樣子～
   
   然後！小碗里加澱粉、清水、蒜末、耗油 攪拌均勻以後倒進鍋裏
   
   收汁！出鍋！裝盤！撒葱花！
   
   完成！！！
   補充維生素C和蛋白質！解決家裏小朋友或者個別家長挑食不吃青椒的問題！！

小貼士

不知道什麼青椒不辣的話——1.蔬菜店裏直接問老闆！ 2.超市裏找路過挑蔬菜的阿姨，一看就很有主婦風範的那種，她準告訴你！