綠豆沙超簡單

我成哥想煮綠豆湯
結果熬成了綠豆粥
然後我接鍋 炒成了綠豆沙
然後有空再整個綠豆餅吧
因為我成哥加的是紅糖 所以我的成品 發暗發紅。。。。。

用料  

綠豆沙超簡單的做法  

1. 因為是接成哥的鍋，所以吧，綠豆以及糖的量我都不清楚，是我自己根據狀態添的
   上述材料配比呢是網上搜的，大家可以參考一下

2. 1.綠豆加水泡1小時以上，泡好的綠豆，加糖，加水（剛好沒過綠豆）上鍋煮至軟爛

3. 2.水加多了的，可以過濾一下，過濾出來的水是可以喝的
   其實正常步驟做的話不會有這麼多水，奈何我這初衷是想做綠豆水的。。。

4. 3.將綠豆放入破壁機內打成糊（打不動的就添少量的綠豆水）
   喜歡顆粒感的呢，可以直接下一步就好了
   沒有破壁機但又不喜歡顆粒感的可以用擀麪杖等物品搗爛它

5. 4.打好的綠豆糊，倒回鍋中，開小火翻炒

6. 5.分三次或一次性 加入油（玉米油最好味道淡，花生油也是可以的）
   繼續翻炒

7. 隨着時間推移  可以發現 水量在減少 油逐漸被吸收  

8. 炒至視頻中的狀態  就可以關火了
   表白一下我的不粘鍋 太好用了
   都不用刷鍋了

9. 裝瓶  裝保鮮袋  冷藏保存就好啦

小貼士

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