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牛軋糖(麥芽糖版)

菜譜 閲讀(3.05W)
牛軋糖(麥芽糖版)的做法步驟圖

用料  

麥芽糖 225g
白砂糖 45g
35g
蛋白 1只
黃油 40g
奶粉 100g
花生芝麻 120g
1/4茶勺

牛軋糖(麥芽糖版)的做法  

  1. 麥芽糖、白砂糖、水煮到135度,加入打發蛋白,打勻,加入黃油、奶粉、鹽、花生。反覆按壓整形。