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牛軋糖(麥芽糖版)
菜譜
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用料
麥芽糖
225g
白砂糖
45g
水
35g
蛋白
1只
黃油
40g
奶粉
100g
花生
芝麻
120g
鹽
1/4茶勺
牛軋糖(麥芽糖版)的做法
麥芽糖、白砂糖、
水煮
到135度,加入打發蛋白,打勻,加入黃油、奶粉、鹽、花生。反覆按壓整形。
標籤:
牛軋糖麥芽糖版
麥芽糖
牛軋糖
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