紅燒、翻炒、煎炸已成為《美廚娘大作戰》直播的常駐烹飪主角，知道你已經快看膩了，所以這次一定要來點不一樣的啦！我們請來了美廚娘屆的清流，一位堅持吃素食的陝西女子支潔。
用料
| 高筋麪粉、番茄、西葫蘆 | 適量 |
| 白豆腐乾、甜玉米、 胡蘿蔔 | 適量 |
| 幹香菇、紫甘藍、菠菜 | 適量 |
| 花椒／花椒葉、白芝麻、小茴香 | 適量 |
| 五香粉、白胡椒粉、食用鹼 | 適量 |
| 辣椒粉、芝麻油、生抽、鹽 | 適量 |
美廚娘大作戰：陝西燴麻什的做法
和麪：胡蘿蔔、菠菜、紫甘藍榨汁，和入面中，加蓋醒面
![美廚娘大作戰：陝西燴麻什的做法步驟圖 第2張]( "美廚娘大作戰：陝西燴麻什的做法步驟圖 第2張")
熬湯：煮香菇丁、豆腐丁，再煮胡蘿蔔丁、玉米粒、西葫蘆丁
![美廚娘大作戰：陝西燴麻什的做法步驟圖 第3張]( "美廚娘大作戰：陝西燴麻什的做法步驟圖 第3張")
炒醬：炒制番茄醬，加香料
![美廚娘大作戰：陝西燴麻什的做法步驟圖 第4張]( "美廚娘大作戰：陝西燴麻什的做法步驟圖 第4張")
煮麻什：搓好麻什，下鍋煮熟
![美廚娘大作戰：陝西燴麻什的做法步驟圖 第5張]( "美廚娘大作戰：陝西燴麻什的做法步驟圖 第5張")
燴麻什：煮熟的麻什，加入番茄醬和蔬菜湯
![美廚娘大作戰：陝西燴麻什的做法步驟圖 第6張]( "美廚娘大作戰：陝西燴麻什的做法步驟圖 第6張")
小貼士
可用油潑辣子佐味（以熱油潑辣椒粉和花椒碎，加鹽即可）
