泰式爆炒空心菜

去泰國玩的時候愛上了這道菜，簡單易做，營養健康。

用料  

泰式爆炒空心菜的做法  

1. 將空心菜切成段，用開水焯20秒，盛出待用。

2. 將蒜切成蒜末，紅辣椒切成小段。

3. 炒鍋燒熱，加適量油，放入蒜末，簡單翻炒幾下，倒入2勺蠔油和1勺蝦醬，炒出香味。放入紅辣椒段和空心菜，翻炒1分鐘，出鍋。