可樂雞翅（無油簡潔版）

這道菜絕對簡單！不怎麼下廚房的人也能烹調出的美味

用料  

可樂雞翅（無油簡潔版）的做法  

1. 將雞翅解凍洗淨，於雞翅上多劃幾道小口，有利於入味

2. 將雞翅平鋪於鍋中，頂上撒上薑片，加水到稍稍沒過薑片。開火煮至水沸，雞翅中的浮沫漂在水面上

3. 將雞翅和薑片撈出置於盤中，將鍋中水倒掉洗淨。重新放入雞翅與薑片，並倒入可樂（15只左右雞翅需要一易拉罐可樂），再加入一小勺生抽，是個人口味而定。

4. 開中火，關上鍋蓋燜上10分鐘左右。等鍋中湯汁收的差不多的時候調成大火，煮到湯汁差不多收盡的時候關火。

5. 裝盤，撒上葱花點綴

小貼士

1、在完成步驟2之後，若發現雞翅正面劃的小口沒有煮開可再劃大一點，可用小刀在雞翅反面（即沒有雞皮的部分）劃一道口子，因為這道菜入味很重要，而劃開有助於雞翅入味。

2、在開大火之後必須在湯汁快要收盡的時候就關火，不然容易糊鍋

3、這道菜加入可樂所以口味偏甜，如果不喜歡甜味可以少加些可樂，生抽可酌情多放些。