香辣海味全家煲

大冬天的週末，想吃多種海味，湊了一鍋熱乎乎海味煲，新鮮的鮑魚、生蠔、扇貝丁、黃蜆子調完味兒一鍋出，香辣濃郁一起試試吧！

用料  

香辣海味全家煲的做法  

1. 1、所有海鮮材料清洗，黃蜆子用水浸泡放2勺鹽吐沙，反覆用流動的水清洗，粉絲用水浸泡。
   2、蒜一頭切末，用清水浸泡，全部瀝乾水分，留一半生蒜在碗裏，另一半的蒜末鍋內加油中火煸炒，稍微有一些焦黃，放幹辣椒、生抽、蠔油、鹽、糖，炒出香味出鍋，和生蒜混合，攪拌均勻。

2. 3、鍋底放撕好的金針菇，上面是泡好的粉絲，再上面是各種海鮮擺好。
   4、所有的調料倒入鍋內，加一小碗水，蓋上鍋蓋，大火轉中小火八分鐘，OK可以撒葱絲，開動吧^_^