手工酸奶！無添加，更美味！有了這個配方，以後喝酸奶再也不用舔瓶蓋兒了！

天氣熱了，又可以是無忌憚的喝酸奶嘍！無添加，更健康更美味！搭配穀物或者搭配水果都是很不錯的早餐選擇！

用料  

手工酸奶！無添加，更美味！有了這個配方，以後喝酸奶再也不用舔瓶蓋兒了！的做法  

1. 將奶鍋、刮刀和酸奶機高温消毒

2. 牛奶，淡奶油，砂糖倒入奶鍋中

3. 加熱至40°左右，加熱的目的是為了溶解砂糖！温度不能太高，温度太高，會影響酸奶菌發酵！

4. 放入適量的酸奶菌攪勻

5. 倒入消毒過後的酸奶機中發酵8個小時左右，再冷藏兩個小時以上食用口感更佳！

6. 冷藏過後的酸奶是醬紙的

7. 喝之前把它用蛋抽攪勻，搭配上自己喜歡的穀物和水果就可以享用了！

8. 所使用的酸奶菌品牌

小貼士

我用的是法國進口丹尼斯酸奶菌883型，價格有點兒小貴，但是每次只需要少量的就可以發酵起來！所以是很省量的，一包至少可以用一年。而且味道口感也特別棒，做出來的酸奶特別細膩絲滑！所以推薦給大家！配方中的淡奶油也可以等量換成牛奶，加了淡奶油的口感會更加濃郁！