第一次分享美食：水塔糕 米糕

有一個習慣，吃到好吃的美食，總喜歡自己嘗試製作，分享給家人吃，隨@隨風。
   今天分享第一道美食，也是開通下廚房美食第一課，希望大家和我一樣喜歡這道美食。
   隆重介紹一下:這是水塔糕 這在我們老家叫米糕，所以之前我一直怎麼也做不出小時候的味道 直到有天知道真正名字“水塔糕”😄😄

用料  

第一次分享美食：水塔糕 米糕的做法  

1. 新手，確實準備不充分，圖沒拍，但不影響製作。
   大米洗泡10小時左右，早上上班前泡起，吃完晚飯後大米洗淨，+米酒+酵母粉+白砂糖+水一起倒入破壁機。

2. 晚上會帶小孩去跑步，洗淨了，圖沒拍啊！

3. 我選了果蔬汁功能，打好後倒入容器內自然發酵，容器也沒拍，就是家裏常規塑料盆 加了保鮮膜發酵50分鐘

4. 用網狀打蛋器攪拌再發酵半小時

5. 此配比購二個餐盤容量 建議用蒸籠布隔開 放粘盤

6. 製作了二個口味，芝麻味和蔓越莓味

7. 大火蒸15分鐘，關火悶5分鐘效果圖

8. 喜歡😍的味道

小貼士

注意:
1、水不要多，打出的米糊要粘稠點，要不然熟了會很粘；
2、慢功出細活，多嘗試