彩虹碗

用料  

彩虹碗的做法  

1. 酸奶醬
   1 將山羊乳酪、希臘酸奶、新鮮百里香、鹽和黑胡椒粉放入主鍋，以15秒/速度4混合。倒入碗內，放入冰箱冷藏直至使用。清潔主鍋並擦乾。
   
   
   薑黃醃雞
   2 將檸檬皮和蒜頭加入主鍋，以6秒/速度6切碎。利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
   3 加入檸檬汁、橄欖油、鹽和薑黃粉，以
   5秒/速度6混合。
   4 加入雞胸肉塊，以3秒//速度1.5混合，
   放入碗內，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏30分
   鍾。清潔主鍋並擦乾。
   

2. 蔬菜碎丁
   5 將甜椒、白花菜、胡蘿蔔、蘋果醋、鹽、
   黑胡椒粉和橄欖油加入主鍋，以4秒/速
   度4.5切碎。放入碗內，備用。
   

3. 煮飯和擺盤
   6 將網鍋放在主鍋蓋上，在網鍋內稱出200
   克糙米。用水清洗糙米，直至水完全變清。將水和鹽加入主鍋，置入含有糙米的網鍋。架上蒸鍋，在蒸鍋內稱出200克紅菜頭，置入蒸盤，在蒸盤內稱出200克紅薯，蓋上蒸鍋蓋，以20分/Varoma/速度 2蒸煮。
   7 取下蒸鍋組·，將紅薯放入一個碗中。過
   濾出醃製雞肉中的湯水，將雞肉放在蒸盤上，將醃製雞肉中的湯水倒入裝有糙米的主鍋中，攪拌均勻。再次架上含有雞肉的蒸盤，蓋上蒸鍋蓋，以12分/Varoma/速度2烹煮。同時，將一個煎鍋放在燃氣灶上，開小火，加入橄欖油和蜂蜜，稍微加熱一會。加入紅薯，再煎2-3分鐘或直至紅薯變焦。
   8 取下蒸鍋組。利用刮刀棒輔助取下網鍋，
   將煮好的糙米、紅菜頭、雞肉和紅薯分成四等份，放入四個碗中。加入蘑菇、黃瓜片和切碎的蔬菜丁，用勺子輔助完成裝飾，即可搭配酸奶醬享用。