吃過一次超好吃的重慶小面以後，回味無窮啊！很想自己把它做出來就可以隨時吃啦！平日在家只要有一把掛麪、幾根綠菜、一點兒調料就能吃到非正宗小面啦～當然有鹼水面就更好了！
用料
| 面，掛麪（非正宗）、鹼水面（最好） | 適量吧，因個人飯量而定 |
| 青菜 | 一把，我放了三小顆 |
| 油潑辣子 | 兩湯勺，辣油多些，兩湯勺已經很辣了，自制的 很簡單的 |
| 醬油 | 兩湯勺 |
| 牛肉醬（本非正宗小面忒色～^_^） | 一湯勺 |
| 薑末、葱末、蒜末、胡椒麪、花椒麪、鹽 | 適量 |
| 芝麻 | 一小把，家裏只有黑芝麻，看起來不很好看哦～ |
| 花生碎 | 一把，我放了很多 |
| 醋 | 可加可不加 根據個人口味 |
非正宗小面～的做法
燒水，水開後下青菜撈出，我喜歡煮的久一些，這樣能殺死寄生蟲（強迫症晚期啊……）
![非正宗小面～的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "非正宗小面～的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
把醬油、花椒粉、胡椒粉、鹽、牛肉醬、薑末、蒜末、葱末、黑芝麻、辣椒油、花生碎等調料放入碗中，同時煮過青菜的水繼續煮麪
![非正宗小面～的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "非正宗小面～的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
面煮好，一勺沸騰的麪湯澆入調料碗中，拌勻
![非正宗小面～的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "非正宗小面～的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
麪條撈入料中，青菜碼上，撒一點花生碎，大功告成！哈哈～
![非正宗小面～的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "非正宗小面～的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
不足之處：醬油放多了，再加上鹽，有些鹹，以後一定要注意。吃完再盛碗麪湯消滅的一乾二淨～
