隔天就吃！解膩助消化，爽口脆蘿蔔|居元素

脆蘿蔔作為泡菜界的小清新，解膩助消化，開胃又下飯，老話説“冬吃蘿蔔夏吃薑”，趁着這吃蘿蔔的好時節，快為自己備下一碟~

用料  

隔天就吃！解膩助消化，爽口脆蘿蔔|居元素的做法  

1. 白蘿蔔洗淨擦乾水分，從中間一切4瓣，再切成扇面狀的薄片，切的時候可以先不切斷，隔4-5片再切斷
   

2. 切好的蘿蔔片放入碗中，加鹽拌勻，醃漬半小時
   

3. 將蘿蔔片瀝水，再放入白糖拌勻，繼續醃漬半小時
   

4. 再將蘿蔔片瀝水，攥淨水分後放入乾淨無水的容器中

5. 依次加入生抽、耗油、米醋、白糖和涼白開水，攪拌均勻
   

6. 蓋上蓋子，放置冰箱冷藏一夜，第二天就可以吃了