用料
| 雞蛋 | 個 |
| 雞胸肉 | 100克 |
| 蓮藕 | 60克 |
| 胡蘿蔔 | 60克 |
| 玉米澱粉 | 50克 |
| 葱 | 適量 |
| 姜 | 適 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 2克 |
水氽丸子的做法
準備材料
![水氽丸子的做法步驟圖，水氽丸子怎麼做好吃 第2張]( "水氽丸子的做法步驟圖，水氽丸子怎麼做好吃 第2張")
將肉攪碎成泥，葱姜切碎放入雞蛋料酒鹽胡椒粉
![水氽丸子的做法步驟圖，水氽丸子怎麼做好吃 第3張]( "水氽丸子的做法步驟圖，水氽丸子怎麼做好吃 第3張")
順時針方向攪拌至到肉上勁
![水氽丸子的做法步驟圖，水氽丸子怎麼做好吃 第4張]( "水氽丸子的做法步驟圖，水氽丸子怎麼做好吃 第4張")
放入切碎的蓮藕與胡蘿蔔，玉米澱粉
![水氽丸子的做法步驟圖，水氽丸子怎麼做好吃 第5張]( "水氽丸子的做法步驟圖，水氽丸子怎麼做好吃 第5張")
揉成稍稀的麪糰
![水氽丸子的做法步驟圖，水氽丸子怎麼做好吃 第6張]( "水氽丸子的做法步驟圖，水氽丸子怎麼做好吃 第6張")
將麪糰用手捏成小放子放入開水鍋中煮至丸子漂浮起來
![水氽丸子的做法步驟圖，水氽丸子怎麼做好吃 第7張]( "水氽丸子的做法步驟圖，水氽丸子怎麼做好吃 第7張")
撈出裝盤
![水氽丸子的做法步驟圖，水氽丸子怎麼做好吃 第8張]( "水氽丸子的做法步驟圖，水氽丸子怎麼做好吃 第8張")
平底鍋放油，油熱後葱爆香放入番茄炒沙後放入丸子放調料中火翻炒出鍋
![水氽丸子的做法步驟圖，水氽丸子怎麼做好吃 第9張]( "水氽丸子的做法步驟圖，水氽丸子怎麼做好吃 第9張")
水氽丸子
菜譜
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