蜜漬金桔（止咳）

別一咳嗽就慌！這個方子讓你少跑醫院
果果經常咳嗽，直接吃金桔又把皮給吐了
於是做了蜜漬金桔，沖水喝，還是很喜歡的
你們也試試吧

用料  

蜜漬金桔（止咳）的做法  

1. 準備材料，金桔500克，黃冰糖200克，檸檬1個

2. 密封罐用開水消毒後，瀝乾水分

3. 金桔洗淨後，加鹽浸泡30分鐘

4. 檸檬榨汁，我是手擠出來的

5. 檸檬籽挑出來

6. 泡好的金桔對半切開，不需要去掉籽喔

7. 取一個不粘鍋，琺琅鍋或者砂鍋都可以。100ml水➕200克冰糖，小火熬製冰糖融化

8. 加入金桔，小火慢熬30-40分鐘。期間需是不是翻拌下，以免粘鍋

9. 熬至金桔超軟，湯汁濃稠時，加入檸檬汁煮5-10分鐘。即可熄火

10. 已經熬好了，趁熱裝入密封罐中

11. 擰緊密封蓋後，倒扣放涼

12. 密封罐消毒得當，可以在冰箱冷藏保存2-3個月

小貼士

如果喜歡金桔醬，就把金桔切碎一些
其他步驟一樣，最後就是金桔醬啦