喜餅中經常可以吃到巧克力的曲奇餅，但甜度不見得是自己喜歡的，自己動手做可以調整甜度還能做成喜歡的形狀。作法簡單、材料也都很容易取得，很適合和小朋友一起DIY喔
用料
| 低筋麪粉 | 210g |
| 無糖可可粉 | 20g |
| 無鹽奶油 | 150g |
| 糖/糖粉 | 100g |
| 鹽 | 1g |
| 鮮奶 | 60g |
巧克力小西點的做法
低粉和可可粉過篩；奶油室温放軟備用
![巧克力小西點的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "巧克力小西點的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
先用順然打蛋器將奶油打散
![巧克力小西點的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "巧克力小西點的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入糖、鹽，均勻打發至奶油絨毛狀
![巧克力小西點的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "巧克力小西點的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
約分3-4次，加入鮮奶到奶油中打勻
![巧克力小西點的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "巧克力小西點的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
將已過篩好的麪粉和可可粉分約3-4次加入奶油中攪拌均勻
![巧克力小西點的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "巧克力小西點的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
把拌好的麪糊裝到已裝上擠花嘴的擠花袋中，沒有擠花袋和花嘴可用塑膠袋代替
![巧克力小西點的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "巧克力小西點的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
烤盤上放上烘焙紙，將麪糊擠成約4公分左右的圓，烤箱開上下火用200度C預熱2-3分鐘
![巧克力小西點的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "巧克力小西點的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
以200度C上下火，烘焙8-10分鐘左右，放涼後就可以享用囉
![巧克力小西點的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "巧克力小西點的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
