熱量超低的魔芋豆腐炒雞胸

之前在大連的一個小日料店裏吃過一回牛筋飯定食，對牛筋飯裏的魔芋豆腐印象深刻，入味不寡淡，勁道又爽口，想憑着印象複製一下，因為買不起牛筋就用雞胸代替，真是便宜又低脂，複製出的味道不出所料不怎麼像，但卻意外好吃，受到壕多（2個）同事的表揚，於是寫出來分享給大家😘

用料  

熱量超低的魔芋豆腐炒雞胸的做法  

1. 雞胸魔芋豆腐切丁備用，洋葱切絲備用。

2. 黑胡椒碎加朗姆酒醃雞胸半小時，同時用清水泡魔芋。

3. 鍋熱後倒油，下洋葱爆香，放雞丁翻炒。

4. 待雞肉變色後放蠔油、老抽、鹽、糖翻炒，放魔芋豆腐，翻炒片刻後放白胡椒和黑胡椒碎提味去腥，繼續翻炒。

5. 開大火收汁，待汁收的差不多的時候撒少許燒烤佐料，出鍋。

6. 去拌米飯吧

小貼士

1.朗姆酒我用了一瓶蓋，可用其他酒代替。
2.超市有賣現成燒烤佐料的，沒有可用芝麻、辣椒面、孜然混合代替。
3.鍋裏的汁收幹了，熄火後趁熱撒燒烤佐料，香味更濃郁。