自制滷味（家庭版）

你們喜歡吃什麼就加什麼滷

用料  

自制滷味（家庭版）的做法  

1. 把買回來的豬腳 雞爪子 豬頭肉洗乾淨焯水後塗抹上老抽 塗抹均勻  鍋里加入水 放入買的滷料包 配料 鹽 一起燒開（炒糖色:起鍋燒油 加入紅糖或者白糖適量 不要太多了 然後炒支金黃色 倒入燒開的滷水中 倒的時候注意了 容易濺出來 當然這一步也可以省略）

2. 放入自己喜歡吃的  大火燒開 小火慢煮  煮熟撈出 （如果你先放入煮的久的 後面放入易熟的 差不多一鍋一起熟了 那就關火把煮好的泡30分鐘左右  入味 如果覺得夠味了 那就不用泡） 小火慢煮的時候不用蓋鍋蓋

3. 煮熟撈出

4. 豬頭肉 切片涼拌 蒜水 香菜 葱花 辣椒油 醋 生抽就行了

5. 豬腳直接啃（得勁）

6. 雞翅 起鍋燒油:加入花椒辣椒小火炒香  然後倒入雞翅 翻炒 （加入少許味精或者雞精） 就可以出鍋咯  我的最愛😍😍

7. 素菜也很下飯的 直接配一碗稀飯  巴適得很

小貼士

注意 炒糖色一定不要太多糖 或者做出來的滷味會又甜又辣 感覺不對   滷料包超市 幹雜點都有 儘量去幹雜點買 因為上面調料基本幹雜店都能買齊