蛋花黑糖酒釀丸子

整酒釀前就想好了，整酒釀就是為了煮酒釀丸子的…這次的酒釀整的好好吃，分裝就忍不住吃了好幾勺了…😁

用料  

蛋花黑糖酒釀丸子的做法  

1. 備齊食材

2. 小奶鍋放適量的水燒開

3. 水開後加入黑糖塊和糯米丸子

4. 煮至糖溶化而糯米丸子浮起來

5. 加入打散的雞蛋和洗乾淨瀝水的枸杞

6. 出鍋前加入酒釀

7. 酒釀

小貼士

我這裏是一人的份，視煮制的份量增減食材。
我這裏用到了雲南的黑糖塊，因酒釀甜，放的水量少覺得放一塊就夠了，喜甜或放的水量多可以看情況增加。