【食療藥膳】蓮藕山藥排骨湯，解春困！

此湯味道鮮美，湯性平和，既能補脾益肺、補益氣血、滋腎益精、養肝明目，又能調中開胃、清熱利濕、化痰止咳，適宜於一般人羣服食以解除春困，提高免疫功能、抗病力。

用料  

【食療藥膳】蓮藕山藥排骨湯，解春困！的做法  

1. 做法
   先將豬排骨洗淨，斬小段，放進沸水中稍焯，撈出用涼水沖洗乾淨血沫；

2. 墨魚乾用温水泡軟，洗淨，切小塊；

3. 蓮藕、鐵棍山藥、胡蘿蔔分別削皮，洗淨，滾刀切厚塊；

4. 玉米去除衣、須，洗淨，橫切成6段。

5. 然後，把所有備好的食材一齊置於砂鍋內，加入清水3000毫升，用武火煮沸後改用文火熬2小時，精鹽調味，即可。（我是放有煲湯功能的電飯煲裏煮的，不用看火）

小貼士

此湯適用於
本饌食材中
［蓮藕］（煮熟者）性味甘温，善於健脾開胃、益血補心；
［淮山藥］性味甘平，長於補脾益肺、養胃生津、補腎澀精；
［胡蘿蔔（金筍）］性味甘辛平，善能健脾和中、養肝明目、化痰止咳；
［玉米］性味甘平，功善調中開胃、利濕；
［豬排骨］性味甘鹹微寒，功擅益腎滋陰、益氣養血、生津潤燥的，
［墨魚乾］性味鹹平，功善養血滋陰的。