時間：約15-20分鐘
難度：零廚藝✌️
份量：2人份
用料
| 白玉菇 | 150g |
| 蟹味菇 | 150g |
| 鮮香菇 | 8朵 |
| 豆腐 | 400g |
| 雞蛋（液） | 1個 |
| 蒜末 | 5g |
| 小米辣 | 2個 |
| 食用油 | 適量 |
| 調味料 | |
| 白糖 | 2g |
| 鹽 | 一小撮 |
| 生抽 | 15g |
| 蠔油 | 7g |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 老抽 | 5g |
三菇燴豆腐的做法
豆腐切塊在雞蛋液裏裹一圈，放入熱油中煎至金黃色拿出。
![三菇燴豆腐的做法圖解 三菇燴豆腐的做法步驟 第2張]( "三菇燴豆腐的做法圖解 三菇燴豆腐的做法步驟 第2張")
熱鍋燒油放入蒜末和小米辣炒香，然後放入三種蘑菇。
![三菇燴豆腐的做法圖解 三菇燴豆腐的做法步驟 第3張]( "三菇燴豆腐的做法圖解 三菇燴豆腐的做法步驟 第3張")
炒軟蘑菇後，放煎熟的豆腐，所有調味料。
![三菇燴豆腐的做法圖解 三菇燴豆腐的做法步驟 第4張]( "三菇燴豆腐的做法圖解 三菇燴豆腐的做法步驟 第4張")
最後翻炒均勻即可。
![三菇燴豆腐的做法圖解 三菇燴豆腐的做法步驟 第5張]( "三菇燴豆腐的做法圖解 三菇燴豆腐的做法步驟 第5張")
小貼士
「懶飯App」現已上線，點擊鏈接即可下載
