比較簡單的做法，臭鱖魚是網上買的
用料
| 桂魚 | 1條 |
| 蒜 | 適量 |
| 姜 | 適量 |
| 青椒 | 6個 |
| 郫縣豆瓣醬 | 2勺 |
臭鱖魚（家庭版）的做法
網上買的這種臭鱖魚
![臭鱖魚（家庭版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "臭鱖魚（家庭版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋裏放油，加入青椒，蒜瓣，薑片
![臭鱖魚（家庭版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "臭鱖魚（家庭版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入兩勺郫縣豆瓣醬
![臭鱖魚（家庭版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "臭鱖魚（家庭版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
放入臭鱖魚
![臭鱖魚（家庭版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "臭鱖魚（家庭版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
倒入洋葱
![臭鱖魚（家庭版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "臭鱖魚（家庭版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
把鍋底的料往魚身上倒
![臭鱖魚（家庭版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "臭鱖魚（家庭版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
加入一碗水（小火煮20分鐘），期間翻面，並用勺子把湯汁往魚身上淋
![臭鱖魚（家庭版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "臭鱖魚（家庭版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
湯汁會自然變濃
![臭鱖魚（家庭版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "臭鱖魚（家庭版）的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
可以出鍋了
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臭鱖魚（家庭版）
菜譜
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