用料
| 豆乾 | 1塊 |
| 韭菜 | 1把 |
| 油 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 薑片 | 3片 |
| 蒜片 | 1瓣 |
| 蝦米 | 1小撮 |
| 也可加入小白菜、豆芽、香菇、紅椒、杏鮑菇、青菜、西蘭花、千張等 |
韭菜香乾的做法
豆乾切條，韭菜切段。鍋中熱油，放入薑片、蒜片、蝦米炒香，加入豆乾翻炒一會，然後再加入韭菜，加入鹽、生抽、雞精，翻炒至斷生即可。
出鍋。
韭菜香乾
菜譜
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