東芝RD7000水波爐菜譜之健康地三鮮

這道菜雖然沒有像一般地三鮮油炸，但操作簡單，味道很好，土豆也很糯，大受好評！

用料  

東芝RD7000水波爐菜譜之健康地三鮮的做法  

1. 茄子150克和土豆150克（我也沒稱，憑感覺一根茄子和一個土豆，分量可能會稍重些）去皮切滾刀塊，倒一點點油，戴上手套把它們抓勻。

2. 把抓勻的茄子和土豆放在碗裏，放入RD7000選擇微波1000瓦5分鐘（最長只能設定5分鐘）。

3. 微波茄子土豆的同時把彩椒約50克切塊；調個料汁：5克蠔油+0.5克老抽+1克砂糖+1克鹽+2克玉米澱粉+10克生抽+35克清水+兩瓣蒜壓的蒜泥攪拌均勻。

4. 微波結束拿出來翻動一下放入爐子再1000瓦3分鐘。

5. 取出後放入辣椒和幾片京葱，倒入料汁攪拌，放入爐子1000瓦4分鐘，取出拌勻即可。