以假亂真的紫薯外表,剛烤出來像烤年糕一樣糯糯的,放涼就像雪梅娘一樣的口感,解鎖冬季地瓜新吃法!
用料
麻薯粉(麻薯皮) | 200克 |
糯米粉 | 30克 |
玉米澱粉 | 10克 |
牛奶 | 150克 |
雞蛋 | 1個 |
黃油 | 20克 |
地瓜(地瓜餡兒) | 330克 |
水飴 | 10克 |
煉乳 | 10克 |
紫薯粉(表面) | 10克 |
糯米粉 | 10克 |
【東芝微蒸烤RD7000】地瓜麻薯包🍠🍠的做法
將麻薯皮中的食材除黃油以外混合
稍微揉成團後加入黃油20克繼續揉成光滑的麪糰
地瓜切皮後放入碗中,蓋保鮮膜用牙籤扎小孔
放入微波爐中600W5分鐘時間取出
把地瓜餡兒中的食材全部混合一起,搗成泥狀備用
麻薯皮分成8份
麻薯團用手掌拍扁,包入地瓜餡兒收口捏緊
做好後滾入糯米粉和紫薯粉的混合粉中,全部沾滿
放到烤盤上,用牙籤戳幾個小洞,看上去更像是紫薯
烤箱功能預熱170度25分鐘即可
出爐後是鼓鼓的,此時吃有點燙但是很好吃哦,放涼以後表面就軟下來了
掰開後的樣子太誘人了,軟糯Q彈