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美善品:真材實料不輸味道的阿膠膏

菜譜 閲讀(2.56W)
美善品:真材實料不輸味道的阿膠膏的做法步驟圖

一鍋到底的操作真的太方便了
看着食材小美主鍋裏面咕嘟咕嘟,慢慢被阿膠包裹住,成就感啊!成就感啊!哈哈!

用料  

阿膠 200克
紅棗 200克
冰糖或者冰糖粉 120克
枸杞 30克
幹桂圓肉 80克
白芝麻 120克
花雕 400克

美善品:真材實料不輸味道的阿膠膏的做法  

  1. 先用5分鐘/50℃/速度5洗棗

    美善品:真材實料不輸味道的阿膠膏的做法步驟圖 第2張
  2. 快來看洗棗水啊!

    美善品:真材實料不輸味道的阿膠膏的做法步驟圖 第3張
  3. 將乾燥的阿膠放入主鍋,以20 秒/速度 10打碎。

    美善品:真材實料不輸味道的阿膠膏的做法步驟圖 第4張
  4. 20秒!就是這麼酷!

    美善品:真材實料不輸味道的阿膠膏的做法步驟圖 第5張
  5. 加入花雕酒,留在主鍋內浸泡1小時,再以20 分/100°C/速度 1烹煮。

    美善品:真材實料不輸味道的阿膠膏的做法步驟圖 第6張
  6. 加入冰糖粉、枸杞、桂圓肉、紅棗、核桃仁和芝麻,將網鍋取代量杯,放在主鍋蓋上,以30 分/100°C/反轉/速度 1烹煮。

    美善品:真材實料不輸味道的阿膠膏的做法步驟圖 第7張
  7. 真材實料扔進主鍋

    美善品:真材實料不輸味道的阿膠膏的做法步驟圖 第8張
  8. 手機變了畫幅就顯示不出來全景了
    不過還是要感受一下小美咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟😂
    看着食材慢慢沒阿膠包裹住

    美善品:真材實料不輸味道的阿膠膏的做法步驟圖 第9張
  9. 熬好啦

    美善品:真材實料不輸味道的阿膠膏的做法步驟圖 第10張
  10. 倒入盒中放涼,放進冰箱冷藏一晚,切片後根據需求享用。
    兩年前做手術後同事送我兩盒阿膠膏,今天早上嚐了嚐自己做的,味道絕對媲美市售的!
    成就感啊!成就感啊!

    美善品:真材實料不輸味道的阿膠膏的做法步驟圖 第11張