一人食奶油菌菇雞肉意麪

🍝對於我這個不喜歡奶製品類的人來説，居然特別喜歡這款奶油麪，主要菌菇雞肉跟奶油融合在一起的味道太美味了！而且特別簡單做起來也方便，🥩我喜歡配一點牛西冷在一起吃~~~
enenen~~~~不過~🥛奶油類的覺得還是會胖，這款我只有在休息日才會做~🤣因為吃完一大盆奶油麪之後我就得去跑個5㎞來還回去~~

用料  

一人食奶油菌菇雞肉意麪的做法  

1. 先準備一個雞腿肉，也可以用雞胸肉，不過雞胸肉會比較柴，所以我比較喜歡雞腿肉，😅想減肥的可以把雞皮去掉~~~熱量大概在140卡左右

2. 把雞腿的大骨分割出來，🤣骨肉分開。把裏面的筋挑一下~

3. 把雞腿肉切成一塊塊後醃製，鹽，生粉，黑胡椒，料酒倒進去之後抓均勻！

4. 意大利麪我用的是得科11號型的，不會太粗也不會太細，意麪可能提前煮了之後分裝，放在冰箱保存起來！我這個是之前煮的，每次要吃的時候就拿一份出來。
   意麪的煮法:通常我都是一包一起煮，鍋裏放水，水煮開之後放去意麪，煮6分鐘以後試一下，軟了中間有一點點硬8分熟就可以了，不要煮到全熟容易爛，用濾網把意麪到出來，用冷的過濾水把意麪衝冷之後分一份份放急凍就可以啦！

5. 凍的意麪要先過一下熱水，把面打散開！

6. 鍋裏放油把雞塊放進去（😇因為後面準備了牛西冷，所以雞肉沒有全部放）先用中火把雞肉煎一下，一定要煎到金黃色，不用擔心煎老了，雞腿肉本來就不是柴，而且剛剛醃製的時候還放了生粉，所以不會老！

7. 煎得差不多的時候放入蘑菇🍄本來應該是用白蘑菇的，做出來很香，那天買不到白蘑菇所以我就買了香菇，蘑菇不用切太小，一煎會縮水的，放入蘑菇之後在蘑菇上面撒點鹽，等會比較有味道~

8. 都煎好之後把鍋裏的油倒掉，怕等會太油，熱鍋的時候倒入白葡萄酒或者料酒，香味就都出來啦！
   注意：鍋不要太過於熱，🧐不然一倒酒就冒火了，我剛剛整個鍋冒火下了一跳😔

9. 倒入淡奶油之後加一點水，放入剛剛煮散的意麪，這個時候就可以放鹽調味啦

10. 煮到奶油收汁就可以啦，這個時候可以放一點風乾歐芹碎就可以裝盤啦~

11. 一個人也要好好對待自己哦~~