呂小廚麻辣燙

用料  

呂小廚麻辣燙的做法  

1. 青菜，丸子，麪條。呂小廚家買的玉米麪條需要提前煮一下，過一下水備用。方便麪和其他麪糰都可。

2. 稀釋麻醬，調入雞精，鹽。

3. 鍋中放少許油，火鍋底料油的面朝下，炒出紅油。

4. 放入葱薑蒜末炒香。喜歡辣的可以放幹辣椒段更香。

5. 加入適量清水。

6. 倒入半盒牛奶（120毫升）。奶粉化開也可。

7. 調入老抽，生抽，耗油，糖，鹽，煮開。

8. 下入丸子。

9. 下入蔬菜。

10. 下入煮好的玉米麪條煮1分鐘。

11. 倒入大碗中，調入麻醬。可以根據個人口味加入蒜末、辣椒油、藤椒油，醋，香菜等。

12. 拌勻開造。