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老公難得休息,有機會給大小情人獻殷勤了,早晨去菜場購得長江鰻魚一條,花了120大洋。換我是捨不得滴,不過我會吃,哈哈...加點鹹肉蒸蒸,咪道盡靈咯。
用料
鹹肉蒸江鰻的做法
菜場已經殺好,回來洗淨後用開水燙掉上面的粘粘的一層,擺好,鹹肉切片夾在其中,放入葱薑蒜料酒和鹽,撒一點糖花。最後祕方是加一塊豬油!
水開上蒸12分鐘
好了,起鍋,開吃。
小貼士
豬油是增香的,怕胖可以不放。開水燙黏液時一定要注意不要弄破皮。
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