太湖一品鮮

夏天 黃鱔 六月黃怎可錯過 將他們放在一起又會創造出怎樣的美味呢？

用料  

太湖一品鮮的做法  

1. 將六月黃洗淨 對半切開 如油鍋炸

2. 倒出螃蟹後 放入葱薑蒜煸炒 然後加入黃鱔、螺螄 也可以放幾個蝦。翻炒幾下後 加入剛才炸過的螃蟹。倒入黃酒 加水 小火燜煮。

3. 半小時後 湯汁發白 可加一個濃湯寶。不加也可以。適量鹽調味 就可以了。