全世界最好吃的竹筍炒青椒泡椒炒牛肉絲

昨天，媽媽做的牛肉絲，吃了以後彷彿着了魔，從昨天到今天一直在想，不停咽口水。

用料  

全世界最好吃的竹筍炒青椒泡椒炒牛肉絲的做法  

1. 醃製牛肉：牛肉切成絲條狀後，加入澱粉，鹽，豆瓣醬，醬油，醋，生薑，大蒜醃製。

2. 炒制牛肉絲：鍋中倒油，加入花椒略炸，然後倒入醃好的牛肉絲炒，然後加入事先略切柱狀的大半碗泡小米椒，略炒後將以上材料扒到一邊，倒入切好的青椒炒（若此時鍋底無油，加入適量油），在青椒上加適量鹽。翻炒均勻即出鍋。