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六寸伯爵茶戚風

菜譜 閲讀(1.53W)
六寸伯爵茶戚風的做法步驟圖,怎麼做好吃

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用料  

伯爵茶 3克
熱水 60克
雞蛋 3個
30克
奶粉 12克
低粉 45克
奶油 150-200克
不鏽鋼湯匙兩勺半

六寸伯爵茶戚風的做法  

  1. 熱水泡茶15分鐘

  2. 連水帶茶渣和蛋黃攪勻

  3. 篩入奶粉低粉Z字拌勻

  4. 蛋白加檸檬汁幾滴,三次加糖打發

  5. 混合蛋白蛋黃糊

  6. 奶油加糖打發抹面,撒一點點幹茶粉