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六寸伯爵茶戚風
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用料
伯爵茶
3克
熱水
60克
雞蛋
3個
糖
30克
奶粉
12克
低粉
45克
奶油
150-200克
糖
不鏽鋼湯匙兩勺半
六寸伯爵茶戚風的做法
熱水泡茶15分鐘
連水帶茶渣和
蛋黃
攪勻
篩入奶粉低粉Z字拌勻
蛋白加檸檬汁幾滴,三次
加糖
打發
混合蛋白蛋黃糊
烤
奶油加糖打發抹面,撒一點點幹茶粉
標籤:
六寸
伯爵
好吃
六寸伯爵茶戚風
茶戚
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