孜胡椒藕片

在廣東大多數人都會用蓮藕煲湯，其實蓮藕除了煲湯、涼拌之餘。還可以有很多種吃法的，今天做一款比較方便，簡單的。下酒的配菜。過年也可以弄來聚餐吃🤔🤔

用料  

孜胡椒藕片的做法  

1. 洗乾淨蓮藕，切片。

2. 用水煮一下，大概5分鐘左右，撈起瀝乾水。

3. 起鍋燒油，把蒜蓉倒進去，再把藕片倒進去，翻炒至8成，然後放鹽、蠔油，起鍋之前放胡椒和孜然粉和小辣椒，翻炒均勻，就可以起鍋了。（這步驟忘記拍照📷了）

4. 成品出鍋，香，微辣。棒棒噠

小貼士

除了可以用孜然粉之外也可以用椒鹽，做法也一樣，只是換了個配味而且，當然味蕾上也把一樣，各有千秋的，大家可以試試。當大家庭聚餐時，閨蜜聚會時，兄弟劈酒時，都可以，而且百吃不膩，簡單不失雅興😉😉