單人簡餐-玉米青豆雞肉+米飯

用料  

單人簡餐-玉米青豆雞肉+米飯的做法  

1. 食材處理：
   1.雞胸半塊，解凍後切塊（不要太小）
     加料酒、生抽、生粉拌勻
   2.三片生薑，改刀切成每片三份（重要！）
   3.三瓣大蒜，改刀切成薄片（重要！）
   
   開火：
   1.玉米、青豆綽水（需要用到大濾勺）
   2.熱鍋冷油將雞肉炒至變色盛出，油留在鍋中
   3.中火，生薑大蒜爆香（靈魂！）
   4.加入雞肉翻炒，加入玉米青豆翻炒
   5.轉大火，加少許鹽，少許糖，少許雞精，翻炒
   
   關火