醋溜肚頭

簡單快捷好操作的快手菜，5分鐘就可以完成，葷素都有了。

用料  

醋溜肚頭的做法  

1. 胡蘿蔔切片，洋葱切絲，尖椒切絲備用

2. 熟肚頭切片

3. 炒勺放油，5成熱後加入1/3的洋葱煸香，放入胡蘿蔔翻炒幾下，加入胡椒粉，生抽，剩餘的洋葱，尖椒，肚頭，鹽繼續翻炒，出鍋前烹入香醋，水澱粉勾芡即可。

小貼士

1、豬肚頭洗乾淨後放入冷水中只需加入葱姜大火煮開，小火慢煮，直到肚頭軟爛，大約煮2個小時左右；
2、肚頭可以一次性多買一些，煮好後分包放冰箱裏，隨吃隨取很方便。