第一次聽到就驚呆了的江西美食炒柚子皮
好吃
下飯
做完之後我覺得這道菜可以賣三百塊
太麻煩了
用料
| 柚子皮 | 一個柚子的皮 |
| 蒜 | 家裏只有一瓣了 太少 |
| 幹辣椒 | 仨 少 不辣 喜辣多放 |
| 老抽 | 一小指頭 上色用 |
| 生抽 | 你隨意 |
| 鹽 | 你高興 |
| 糖 | 多 |
| 豆瓣醬 | 好像兩勺 |
| 油 | 多多多 |
| 五香粉或者黑胡椒 | 不重要 |
yo yo check it now🤘🏽的做法
柚子刮掉外面的黃色
![yo yo check it now🤘🏽的做法步驟圖 第2張]( "yo yo check it now🤘🏽的做法步驟圖 第2張")
切薄片 最好找個漂亮妹子一起切
![yo yo check it now🤘🏽的做法步驟圖 第3張]( "yo yo check it now🤘🏽的做法步驟圖 第3張")
開水浸泡柚子皮倆小時 途中翻一翻
泡完水倒掉 擠幹 浸涼水 撈出 擠幹 重複上述 過幾次涼水 擠幹 直到柚子皮沒什麼苦味 自己嘗
備料 蒜末 辣椒末 鍋裏倒很多油 料放進去 炸至變色
倒半碗水 加鹽 醬油 糖 豆瓣醬 煮開 倒入柚子皮
翻炒勻嘗味道 出鍋前撒香料 我撒的五香粉 最後有五毛錢辣條的味道: 3
![yo yo check it now🤘🏽的做法步驟圖 第4張]( "yo yo check it now🤘🏽的做法步驟圖 第4張")
