今天去了市場,本意是想買點雜魚,做個雜魚煲,然後看到這個那個都想買,買了一堆回來,乾脆整一鍋了
用料
雜魚 | N條 |
海蟹 | 3只 |
海蝦 | N條 |
芹菜 | 幾根 |
五花肉 | 幾片 |
生抽 | |
料酒 | |
葱薑蒜 |
海底總動員的做法
一早買來的海鮮,那生蠔單獨烤了蒜蓉的
很多種小雜魚,處理好的
在砂鍋底抹點油,放上五花肉片,葱薑蒜
再鋪上一層海鮮幾片五花肉撒點鹽
再碼上海鮮撒點鹽,芹菜段,料酒,生抽
然後蓋上蓋子開中大火,等不停地冒出氣來,持續5分鐘,關火,悶五分鐘,撒點芹菜葉,熱氣騰騰新鮮美味的海鮮一鍋煲可以開吃啦
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