清新南瓜羹

在素食館吃過，一小碗20大洋。。決定回家自己研究。。我很喜歡生南瓜的清香。但是家裏也有吃不慣生南瓜味道的，不喜歡的話，可以先蒸熟了再操作。

用料  

清新南瓜羹的做法  

1. 選取一個好的南瓜，老的，甜的為佳。去皮，切片，不用太薄了，只要能打碎就好。(如果不喜歡生南瓜味道的小夥伴，可以在這裏先蒸熟了，在進入下一步)。

2. 切好的南瓜稍微清洗乾淨，用攪拌機打碎。打的要蓉蓉的那種，基本上沒有渣，才能保證口感。

3. 檢查一下南瓜蓉，可以用紗布稍微過濾一下。不過，有一點渣其實更健康啦。

4. 將南瓜蓉下鍋煮，小火慢慢煮，一邊煮一邊攪動，不然很容易粘鍋的。煮大約15分鐘，放入牛奶，繼續攪拌，已經可以問到香香的味道啦。喜歡奶味重的小夥伴，可以在這裏一起加一點淡奶油，但是別太多了，不然會膩。

5. 稍微再煮幾分鐘，就可以起鍋了。吃的時候，可以在碗裏稍微加幾滴淡奶油，吃起來奶香味會更濃。