培根奶汁燴西蘭花

這款菜，奶香濃郁，用極少的食用油將培根煸出油，將牛奶和西蘭花的完美結合，是冬季抗感冒抗肥胖的好搭檔！

用料  

培根奶汁燴西蘭花的做法  

1. 準備主要原料

2. 西蘭花掰小朵，用淡鹽水泡10分鐘左右後，用流動水沖洗幾次後瀝乾水分

3. 中加入適量水，大火燒開後，倒入西蘭花，焯煮2分鐘

4. 焯煮期間，加入幾滴食用油

5. 加入2g左右鹽

6. 之後撈出西蘭花，（加入食用油，可以保持西蘭花碧綠的顏色，加入鹽，方便入味）

7. 片培根，切段

8. 平底鍋中，先用少量食用油爆香蒜末，加入培根煎製出油

9. 之後加入西蘭花，繼續翻炒

10. 加入純牛奶

11. 根據個人口味，加入五香粉或者黑胡椒粉

12. 最後加入鹽，雞精等調味即可