富含檸檬精油的檸檬汁!

檸檬精油是個好東西，但平時在擠檸檬汁過程中會把檸檬片棄掉，實在可惜～檸檬連皮一起榨汁，只需6秒即可得一杯富含檸檬精油的檸檬汁；加上冰塊與冰糖糖漿/蜂蜜是夏日一模清新～

用料  

富含檸檬精油的檸檬汁!的做法  

1. 檸檬用鹽搓皮，搓去表面蠟及苦澀味；

2. 將檸檬對半切；

3. 主鍋內放入切好的檸檬及500g純淨水；

4. 選擇Turbo渦輪加速鍵；

5. 選擇每次為2秒；

6. 啟動Turbo鍵3次（每次2秒，一共6秒）；

7. 榨好後的檸檬汁；

8. 加上網鍋；

9. 過濾後即可得一杯富含檸檬精油的清爽檸檬汁；

10. 加入冰塊和冰糖糖漿/蜂蜜（冰糖糖漿與蜂蜜量根據喜好添加）更好喝～清爽解膩～

11. 剩下的檸檬渣渣可以用來洗碗/洗鍋，很清香～

小貼士

1.也可加小半片紫甘藍與檸檬一起榨，可得粉色檸檬汁～
2.也可加入冰糖粉，冰糖粉為10秒鐘速度10即可；
3.自制冰糖糖漿為黃冰糖：水=2：1煮開冷卻即可；