用料
檸檬 | 1個 |
紫甘藍 | 2片 |
冰糖 | 40-60克 |
純淨水 | 600-800克 |
檸檬汁的做法
主鍋要保持乾爽,冰糖先稱入主鍋,設置10秒/速度10打磨成冰糖粉
打完好的效果,我這裏大概要200克,所以多的可以盛出來,可以點開稱,倒稱出需要盛出的量,留着下次快速調味用。
再加入清洗乾淨的檸檬,紫甘藍,和純淨水,點開渦輪加速功能,選擇2秒,旋轉3次銀色旋轉按扭。(注意:每一次都要等上一次結束後再繼續,不要連着轉哦!)檸檬可以用鹽搓洗表皮,或者用小美3個5清洗法清洗。
榨完的果蔬汁會帶有濃濃的檸檬香,因為渦輪加速是可以萃取出檸檬皮裏的檸檬精油的,所以這一杯果蔬汁和普通檸檬汁的風味絕對不一樣。
主鍋置入網鍋,過濾出果蔬汁。因為檸檬瓤是苦的,所以這個做法是會有果蔬渣殘留的。
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