夏日正是玉米下市的季節,以前燉湯的時候,都會往湯里加一些藥材 ,例如五指毛桃,味道非常鮮美👍
今天家裏沒有,所以就沒放,有興趣的小夥伴可以買一些片狀的五指毛桃,10克左右
用料
山藥 | 2根 |
樑骨 | 300克 |
玉米 | 2根 |
胡蘿蔔 | 1根 |
姜 | 3片 |
大棗 | 8個 |
枸杞 | 1撮 |
山藥骨湯的做法
樑骨燥水,涼水下鍋,開鍋後就要撈出,不然骨湯的營養價值就不高了
山藥去皮切塊,胡蘿蔔切丁,玉米切段
大梁骨煮好後用水衝乾淨
放入砂鍋
然後把胡蘿蔔和玉米也放進去,加入大棗,生薑,枸杞,五指毛桃
加熱水煲兩個小時一小時後下入山藥
盛湯的時候,先把湯盛出來,根據個人口味放入鹽
湯做好啦😍
小貼士
給山藥去皮時,如果是敏感體質,一定要帶上手套,不然會過敏