只為讓胡先生胖一點
在胖一點
參考甜悦
用料
雞蛋(全蛋) | 50克 |
麻薯預拌粉(展藝一包) | 250克 |
清水 | 120克 |
黑芝麻 | 10克 |
玉米油(黃油也可以) | 40克 |
Q彈麻薯球的做法
材料提前準備好
清水,玉米油(我是玉米油和黃油各20)預拌粉,蛋液加入一起拌勻
一開始是顆粒狀,需要多揉一下,沒用廚師機怕揉過了
揉十分鐘左右用手一推是光滑的,沒有顆粒的就可以了
每個25克,我做了18個
揉好的團起來是光滑沒有褶皺的,如果揉的不好現在還可以在揉一下,烤箱160°上下火預熱,進烤箱前表面噴點水,預防乾裂
160°烤35分鐘左右