恩施社飯

(恩施社飯)
鵝湖山下稻糧肥，豚柵雞棲半掩扉。
桑柘影斜春社散，家家扶得醉人歸。

用料  

恩施社飯的做法  

1. 臘肉切丁。

2. 香菇切丁

3. 大蒜，小葱，香芹，艾草蒿子。

4. 香米煮開後撈起來，米湯一邊做一邊自己喝掉了。

5. 把半生米撈起來。

6. 米湯好喝。

7. 香菇和蒜用油炒熟。

8. 臘肉煸香。

9. 泡一晚上的糯米加入。

10. 將所有材料混合。

11. 水開上鍋蒸。

12. 擺個造型

13. 開鍋，蒸了35分鐘。

14. 成品，很香，雖然沒有艾草蒿子。婆婆説吃不下了但是還想吃。