好喝又簡單的鮭魚湖蟹湯

秋風起蟹腳肥，又到一年吃湖蟹的季節啦……

用料  

好喝又簡單的鮭魚湖蟹湯的做法  

1. 鮭魚斜刀切花，起鍋燒油，把生薑片煸出味道後放鮭魚煎至兩面金黃。

2. 加水燒。

3. 丟進火腿片、金針菇、蟹味菇、鹹筍、鹹肉、葱結。

4. 燒開後丟湖蟹。然後轉小火，蓋上鍋蓋慢燉一個小時。

5. 燉到蟹黃汁鋪滿整個鍋面，好香。

6. 起鍋撒葱段、白胡椒粉。