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心心念唸的番茄牛腩煲

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心心念唸的番茄牛腩煲的做法步驟圖

我最近的週末老是忽然想吃一些沒有關聯的東西,比如上上週腦海裏就冒出來白斬雞,上週冒出來雞蛋餅,這周冒出來的是番茄牛腩…不怪我啊,誰叫週末比較閒,隨手翻下下廚房,就會被激發食慾和靈感!好吧,自己想吃的東西含着淚也要吃到!

用料  

牛腩 150克
西紅柿 2個
胡蘿蔔 半根
土豆 半個
洋葱 半個
小葱 3根
3片
生抽、鹽、冰糖、白胡椒粉 各適量

心心念唸的番茄牛腩煲的做法  

  1. 所有材料都在這裏啦,牛腩洗淨切小塊

    心心念唸的番茄牛腩煲的做法步驟圖 第2張
  2. 牛肉汆一汆,記得加生薑和料

    心心念唸的番茄牛腩煲的做法步驟圖 第3張
  3. 西紅柿燙一燙好剝皮

    心心念唸的番茄牛腩煲的做法步驟圖 第4張
  4. 萬事俱備,只差進鍋

    心心念唸的番茄牛腩煲的做法步驟圖 第5張
  5. 鍋裏第一步:熱鍋冷油,葱姜熗鍋,加洋葱出香味

    心心念唸的番茄牛腩煲的做法步驟圖 第6張
  6. 鍋裏第二步:加入美美的西紅柿,炒軟它炒出水

    心心念唸的番茄牛腩煲的做法步驟圖 第7張
  7. 鍋裏第三步:撈出葱姜,入牛肉(番茄牛肉一相會,便勝卻人間美味

    心心念唸的番茄牛腩煲的做法步驟圖 第8張
  8. 鍋裏第四步:土豆胡蘿蔔入鍋,稍稍翻炒一下,加沒過食材的開水;再加鹽冰糖生抽,咕嘟咕嘟燉起來(土豆會讓湯汁變黏稠)

    心心念唸的番茄牛腩煲的做法步驟圖 第9張
  9. 鍋裏第五步:焦急地等待一小時(我的牛肉少,只有150克),待湯汁收差不多,撒胡椒粉

    心心念唸的番茄牛腩煲的做法步驟圖 第10張
  10. 出鍋!撒葱花!!完美!!!

    心心念唸的番茄牛腩煲的做法步驟圖 第11張